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Votre hôte : Virginie Cheminade

« Ouvrir cette épicerie, c’était un rêve. J’ai commencé par travailler plusieurs années dans la grande distribution, côté fournisseurs. Je visitais les points de vente, je proposais les produits. Mais j’avais déjà envie d’une activité plus axée sur le service. J’ai alors monté une entreprise de conciergerie sur Bordeaux. Avec mon conjoint, nous avons finalement décidé de revenir dans sa famille, en Bretagne. Je connaissais Joan Lartigau, comme cliente et comme partenaire dans un cercle d’entrepreneurs. Je lui ai proposé, à moitié sur le ton de la plaisanterie, de monter une épicerie comme la sienne, mais en Pays bigouden. L’idée lui a plu, et nous sommes désormais, basques et bretons, embarqués sur le même bateau ! »

Sa sélection :

« Nous répondons avec plaisir aux demandes spécifiques de nos clients. C’est ainsi que nous proposons la sauce Sakari de la maison Petricorena, de la bière basque Egiazki, du vin d’Irouleguy, de l’axoa en conserve, et l’inconditionnel gâteau basque à la cerise noire.